Top Những Món Ăn Đặc Trưng Ẩm Thực Đức Mà Nhất Định Phải Thử

04/08/2022 09:33  | 834 lượt xem

Top Những Món Ăn Đặc Trưng Ẩm Thực Đức Mà Nhất Định Phải Thử

Đức không chỉ là quốc gia nổi tiếng với các tòa lâu đài cổ kính, sự phát triển vượt bậc của lĩnh vực mà khi đến đây các bạn còn choáng ngợp trước nền ẩm thực vô cùng đa dạng đặc trưng ẩm thực Đức. Vậy hãy cùng chúng tôi điểm qua top những món ăn ngon ở đất nước này nhé!

 

1.Xúc xích Đức

Nhắc đến Đức thì không thế không nói đến xúc xích- một ăn ngon nổi tiếng không chỉ trong ẩm thực Đức, mà món ăn này còn “vượt biên” và trở thành món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Ở Đức, có tới trên 200 loại xúc xích với các loại làm từ thịt bê, heo, óc heo, bò,... Mỗi vùng, miền trên đất nước Đức lại có cách chế biến hoàn toàn khác nhau để tạo thành nhiều hương vị mang tính đặc trưng cho món ăn hấp dẫn nhất nước Đức. Dù được chế biến thành rất nhiều loại khác nhau là vậy, nhưng những loại này đều có những nét ngon riêng và làm chiều lòng những thực khách khó tính nhất.

 

2.Giò heo ăn kèm bắp cải chua

Món giò heo ăn với bắp cải chua là món ăn truyền thống của người Đức. Món này thường xuất hiện trong hầu khắp các bữa ăn gia đình. Cách làm cũng rất đơn giản. Với nguyên liệu chính là cải thảo được muối với nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên những hương vị độc đáo từ chua tới ngọt, tới bùi béo, các vị ngon này kết hợp với nhau khiến ai khi ăn thử cũng không thể quên được. Thậm chí, người Đức ăn dưa muối với giò heo quanh năm mà không biết chán.

3.Salad khoai tây

Salad khoai tây là món ăn phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới. Nhưng tại Đức salad khoai tây vẫn là ngon nhất và mang một nét đặc trưng riêng không phải nơi nào cũng có được.

 

Salad khoai tây là món ăn được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa những loại gia vị như tiêu, đường, hành, rau thơm, thịt muối. Đây là món ăn ưa thích trong hầu khắp các bữa tiệc ngoài trời, buổi cắm trại, tiệc nướng,...và cũng là niềm tự hào của người Đức.

4. Món thịt viên-Königsberger klopse

Món thịt viên -Königsberger klopse được đặt theo tên thủ đô Königsberg. Đây là món ăn thơn ngon được kết hợp với nước xốt kem và nụ bạch hoa. Theo truyền thống, Königsberger klopse được làm từ thịt bê băm nhỏ; hành tây, trứng, cá cơm, hạt tiêu và các loại gia vị khác. Nước xốt là sự kết hợp của nụ bạch hoa và nước chanh. Đây là món ăn được ai cũng rất yêu thích. Đặc biệt, là với các bà nội trợ và các đầu bếp.

5. Bánh mì Đức

Bánh mì Đức là một trong số những món ăn truyền thống ngon nhất của Đức. Dù làm ra hơn 600 kiểu bánh mì khác nhau nhưng hương vị loại nào cũng ngon không món ăn nào sánh được. Bánh mì Đức được làm chủ yếu là hạt yến mạch, hạt hướng dương, hạt mè. Nhưng tiêu biểu nhất vẫn là hạt lúa mạch; để tạo nên hương vị đặc trưng của kiểu bánh mì Âu.

 

6. Maultaschen

Maultaschen là món mì có nhân bên trong, tương tự như hoành thánh của Trung Quốc nhưng kích cỡ món này lớn hơn, được sử dụng để khai vị hoặc làm món chính tùy theo nhu cầu của thực khách.

Maultaschen thường có hình vuông, to cỡ lòng bàn tay với lớp vỏ bằng bột mì và nhân bên trong là sự kết hợp tuyệt vời của thịt băm, vụn bánh mì, hành tây, rau bina, hạt tiêu và rau mùi tây. Món ăn này thường được nấu nhừ và ăn kèm với nước dùng thay vì nước xốt, nhưng đôi khi cũng được chiên với bơ cũng rất ngon. Muốn tìm mua cũng rất dễ bạn có thể vào bất cứ siêu thị nào cũng bán.

 

7. Spätzle

Spätzle là một loại mì ống được làm từ trứng, bột, muối và một chút nước có ga để làm nổi bột. Theo truyền thống, spätzle được phục vụ như một phần của các món thịt hoặc cho vào xúp. Ngày nay, spätzle được “biến tấu” bằng cách cho thêm phô mai vào món ăn, gọi là Käsespätzle. Kasespatzle là một món ăn cực kỳ phổ biến ở miền nam nước Đức, đặc biệt là vùng Swabia, Bavaria và vùng Allgäu.

8. Spargel (măng tây trắng)

Có thể bạn chưa biết, người Đức họ rất thích ăn mang tây. Tính trung bình người Đức ăn măng tây ít nhất một lần trong ngày. Tổng cộng hơn 70.000 tấn măng tây được tiêu thụ mỗi năm.

 

Trong các nhà hàng, măng tây được luộc hoặc hấp và ăn kèm với nước xốt hollandaise, bơ tan chảy hoặc dầu ôliu. Măng tây cũng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bọc trong thịt xông khói, xúp măng tây, măng tây chiên, bánh kếp với rau thơm và măng tây, măng tây với trứng bác hoặc măng tây với khoai tây non…

9. Käsekuchen (bánh phô mai)

Bánh phô mai Đức thì khỏi phải bàn rồi! Chắc chắn rằng khi các bạn ăn bánh phô mai Đức thì sẽ không thấy loại bánh nào ngon hơn bánh phô mai này. Nhân bánh được làm bằng phô mai đông lạnh ít béo thay vì phô mai kem, bọt trứng được thêm vào để cho bánh được xốp, chanh và vani cho bánh thêm thơm ngon. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản trên thôi nhưng không phải đầu bếp nào cũng làm theo được.

 

10. Xúc xích cà ri

Xúc xích cà ri là món ăn từ bình dân tới sang trọng của bất cứ người dân Đức. Thực tế, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn độc đáo này trên những tuyến phố hay trong các cửa hàng ăn sang trọng.

 

Người Đức đã lấy xúc xích khoảng 40 cm theo từng khúc nhỏ rồi hòa chung với bột ớt và cà ri tạo vị ngon cho món ăn và chế với sốt cà chua thịt băm, khi thưởng thức bạn nên kèm theo chút bia Warsteiner, khoai tây chiên thì món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Tổng kết

Qua bài viết trên các bạn có thấy âm thực Đức vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời phải không nào? Nếu có cơ hội du lịch hay làm việc ở đây thì hãy thử các món ăn này để xem chúng tuyệt vời đến nhường nào bạn nhé! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết.

THAM KHẢO THÊM 

>> KHÓA HỌC TIẾNG ĐỨC TẠI HẢI PHÒNG

>> TƯ VẤN DU HỌC ĐỨC TẠI HẢI PHÒNG

 

Chi tiết liên hệ:

TRUNG TÂM NGOẠI NGỮ - TIN HỌC AMANDA

* Chuyên đào tạo Anh - Trung - Nhật - Hàn - Đức - Tin học văn phòng - Thiết kế đồ hoạ - Marketing Online

* Đào tạo Ielts Cam Kết Đầu Ra

* Du học Hàn - Nhật - Đức

Phòng Tuyển Sinh

Hotline: 02253 688 698 - 0392 609 699 (zalo)

Địa chỉ: Số 46 Nguyễn Tất Tố, Kênh Dương, Lê Chân, Hải Phòng ( 46/80 Quán Nam )

Gmail :ngoainguamandahp@gmail.com